Produciamo tre tipi di olio extra vergine di oliva, premiati e presenti nelle maggiori guide: il Classico, il delizioso dop Lametia e il nuovo eco-friendly bio Organic. Nel nostro laboratorio possiamo anche creare una bottiglia fatta su misura con etichetta personalizzata.
COME LO FACCIAMO
Seguiamo con cura tutte le fasi del processo produttivo per ottenere un olio extra vergine di qualità pluripremiato.
Coltivazione
“Rispetto per la natura”
Usiamo rigorose tecniche agricole a basso impatto ambientale, in conformità alle normative europee e ai sistemi di agricoltura integrata.
Agronomi di grande esperienza sostengono la nostra squadra controllando che gli ulivi ed i loro frutti siano sempre sani.
Raccolta
“Inizio della maturazione”
Momento fondamentale nella produzione di un olio di qualità; le nostre olive vengono raccolte nella fase iniziale di maturazione, allo scopo di garantire una forte presenza di sostanze aromatiche e fenoliche che donano qualità e sapore all’olio extra vergine di oliva.
Raccogliamo le olive da inizio ottobre a metà novembre.
Estrazione
“Entro sei ore dalla raccolta”
Le olive vengono lavorate a freddo e l’olio estratto entro 6 ore dalla raccolta per evitare l’ossidazione.
Il frantoio, situato a pochi minuti dagli uliveti, utilizza una tecnologia di estrazione moderna senza aggiunta di acqua, realizzando un olio extra vergine di oliva eco-compatibile e di alta qualità.
Imbottigliamento
“Preservando il sapore”
Una volta estratto l’olio è conservato in cisterne sterilizzate di acciaio inox e protetto con azoto inerte per evitare l’ossidazione.
Le cisterne sono custodite nel nostro laboratorio a temperatura controllata. Imbottigliamo solo olio extra vergine di oliva di nostra produzione.
LA NOSTRA STORIA
La nostra storia risale agli inizi del secolo scorso, quando Vincenzo, il capostipite della famiglia, un medico che credeva negli straordinari benefici per la salute dell’olio extra vergine di oliva, ha continuato la coltivazione degli ulivi della Tenuta Angillito, prima appartenuti alla chiesa locale.
Il nostro uliveto si estende per 45 ettari, con circa 8.000 ulivi di cultivar Carolea e si trova vicino ai resti della potente polis greca Terina (c. 400 a.C.) a Lamezia Terme, Calabria.
Ispirata da questo patrimonio significativo, la nostra famiglia giunta alla terza generazione, continua ad investire in qualità e innovazione, rendendo Oro Don Vincenzo un prodotto per intenditori, curiosi di scoprire un ottimo olio extra vergine di oliva italiano.
Il nome Oro Don Vincenzo è un omaggio al nostro capostipite Vincenzo, chiamato dalla comunità locale “Don”. Era un uomo straordinariamente dedito alla coltivazione dei suoi ulivi e al prezioso “Oro” da essi prodotto.
La nostra generazione più giovane ha recentemente e con successo rilanciato Oro Don Vincenzo, fondendo qualità e tradizione con un’identità più attuale.
L’apprezzamento di famosi esperti assaggiatori e la presenza del nostro olio extra vergine di oliva nelle guide internazionali più prestigiose ha premiato i nostri sforzi.
GUIDE E PREMI
Gli assaggiatori delle più famose guide internazionali di olio extra vergine di oliva hanno apprezzato Oro Don Vincenzo. Siamo orgogliosi di essere presenti in:
- Flos Olei
- Slow Food
- Terred’Olio
- Gambero Rosso
Il nostro duro lavoro è stato premiato con importanti riconoscimenti internazionali ricevuti da Oro Don Vincenzo:
- Domina IOOC
- Terra Olivo
- Olivinus
TESTIMONIALS
IL NOSTRO TEAM
Scopri di più sulle persone affascinanti che compongono la nostra squadra
Metà italiana e metà inglese, Scarlett è l'anima di Oro Don Vincenzo. Amante degli animali, ha più di 15 cani.
Figlia di Scarlett, Isabella è un’appassionata d'arte e cibo, facile incontrarla fare shopping a Chelsea.
Barbara è una sommelier ed esperta di olio di oliva. Ama ballare salsa e cucinare ottimi dolci.
45
Ettari Coltivati
8000
Alberi
3
Varietà imbottigliate
36
Personalizzazioni
CONTATTACI
Pronto a saperne di più? La nostra missione è di produrre con amore un olio extra vergine di oliva italiano eccellente, da gustare sulle tavole di tutto il mondo.
INDIRIZZO
Azienda Agricola Antonio Cristiano
Località Angillito
88046 Lamezia Terme (CZ) Italy
TELEFONO
ITA +393398718014
UK +447747871937
DOVE?
